Trauben: Pinot Grigio
Klassifizierung: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Untergrund: Moränenhügel mit Lehm- und Kalksteinuntergrund
Alkoholgehalt: 12,50 % vol.
Reifung: 4 Monate im Stahltank
Organoleptische Eigenschaften:
• Farbe: strohgelb;
• Bouquet: intensiv, sehr elegant mit blumigen Noten;
• Geschmack: harmonisch und frisch.
Serviertemperatur: 12-14°C
Passend zu: Hervorragend zu Meeresfrüchtesalaten, Meeresfrüchterisottos, Kabeljaucreme, Pilzgerichten, weißem Fleisch oder Käse. Probieren Sie es mit Omeletts und gefüllten Artischocken.
 
 
Uve: Pinot Grigio
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Sottosuolo: colline moreniche dal sottosuolo argilloso e calcareo
Dati analitici: gradazione alcolica 12.50 % vol.
Maturazione: 4 mesi in acciaio
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: giallo paglierino;
• Bouquet: intenso, molto elegante con note floreali;
• Sapore: armonico e fresco.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamenti: Ottimo con insalate di mare, risotti marinari, baccalà mantecato, piatti a base di funghi, carni bianche o formaggi. Da provare con omelette e carciofi ripieni.