TRAUBEN: 100% Syrah. Eine internationale Rebe, die sich perfekt an das sizilianische Territorium anpassen konnte, befriedigt die Sinne und wärmt tief mit ihrer Wärme. Es vermittelt vom ersten Schluck an einzigartige, tiefe und kostbare Empfindungen.
FARBE: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
GERUCH: Kostbares Bouquet, Noten von Veilchen, Johannisbeere, Himbeere, Kirsche, wilde Minze treten in der Nase hervor, die sich in perfekter Harmonie mit Aromen von Brombeermarmelade, Pflaume, Heidelbeere und Lakritze vermischen. Ein charakteristisches Merkmal ist die Note von schwarzem Pfeffer, die durch das „Rotoundone“ von Syrah verliehen wird. Meditationswein, der im Laufe der Zeit elegante Noten von bitterem Kakao, Tabak, Kaffee, karamellisiertem Zucker und Goudron verleiht.
GESCHMACK: Am Gaumen ist er dicht, sinnlich und voluminös. Feinkörnige und gut definierte Tannine. Intensiver und elegant anhaltender Abgang mit langen balsamischen Anklängen. Vollmundiger, konzentrierter und opulenter Wein. Reich an Ausdruckskraft bietet er Empfindungen von Schokoladenminze kombiniert mit reifen Pflaumen und Waldbeeren.
ALKOHOLGEHALT: 14% vol.
SERVIERTEMPERATUR: 16°-18°C.
PASSEND ZU: Ausgezeichnet zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch, großen Braten und gegrilltem Fleisch, herzhaftem Aufschnitt und geräuchertem Käse.
 
 
UVAGGIO: 100% Syrah. Vitigno internazionale che ha saputo adattarsi perfettamente al territorio siciliano, appaga i sensi e riscalda profondamente con il suo calore. Regala sensazioni uniche, profonde e preziose già dal primo sorso.
COLORE:  Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO: Bouquet pregiato, emergono al naso note di violetta, ribes, lampone, ciliegia, mentuccia selvatica che si fondono in perfetta armonia a ricordi di marmellata di more, prugna, mirtillo e liquirizia. Caratteristica distintiva è la nota di pepe nero conferita dalla ''rotoundone'' del Syrah. Vino da meditazione, con il trascorrere del tempo regala eleganti sentori di cacao amaro, tabacco, caffè, zucchero caramellato e goudron.
SAPORE: Al palato si presenta denso, sensuale e voluminoso. Tannini dalla grana fine e ben tratteggiata. Finale intenso ed elegantemente persistente da lunghi echi balsamici. Vino corposo, concentrato ed opulento. Ampio nella sua espressività regala sensazioni di cioccolato-menta unite alla  prugna matura e frutti di bosco.
GRADO ALCOLICO: 14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C. 
ABBINAMENTI: Ottimo con primi e secondi a base di carne, grandi arrosti e grigliate, affettati saporiti e formaggi affumicati.