TRAUBEN: 100 % ZIBIBBO. Autochthoner Wein, Ausdruck Siziliens, der Frische seines Meeres und der Sanftheit seiner Menschen. Ein echter Traum im Glas.
FARBE: Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen.
GERUCH: Intensives und charakteristisches Bouquet, es beginnt mit kräuterigen Noten, die sich mit leichten Anklängen von Zimtstange und indischem weißem Pfeffer vermischen, um sein Bestes durch unverwechselbare Aromen von Mandel, Thymian und Orangenblüte mit fruchtigen Noten von Zeder, grünem Apfel, Limette und Zartheit zu geben exotische Noten von Litschi, Ananas und Mango.
GESCHMACK: Am Gaumen ist er frisch, herzhaft, mineralisch und anhaltend. Extraktreich und umhüllend. Ausdruck eines unvergesslichen Weines, genau wie sein Terroir. Erinnerungen an weiße und gelbe Blumen, Jasmin und Orangenblüten vermischen sich mit eleganten Zitrusnoten frischer Früchte, die ihn zu einem sonnigen und verführerischen Wein machen.
ALKOHOLGEHALT: 12 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 10°-12°C.
PASSEND ZU: Hervorragend als Aperitif, fantastisch zu Vorspeisen mit rohem und geräuchertem Fisch, ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis, weißem Fleisch und Weichkäse.
 

UVAGGIO: 100% ZIBIBBO. Vitigno autoctono espressione della Sicilia, della freschezza del suo mare e della dolcezza della sua gente. Un vero e proprio sogno nel calice.
ANNATA:  2021.
COLORE:  Giallo paglierino con eleganti riflessi verdognoli.
PROFUMO: Bouquet intenso e caratteristico, esordisce con accenni erbacei che si fondono a lievi ricordi di stecca di cannella e pepe bianco indiano per dare il meglio di se attraverso inconfondibili profumi di mandorla, timo e zagara con note fruttate di cedro, mela verde, lime e delicati sentori esotici di litchi , ananas e mango.
SAPORE: Al palato è fresco, sapido, minerale e persistente. Ricco di estratto e avvolgente. Espressione di un vino indimenticabile, esattamente come il suo terroir. Si fondono ricordi di fiori bianchi e gialli, gelsomino e fiori d'arancio ad eleganti note agrumate di frutta fresca che lo rendono un vino solare e seducente.
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C. 
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, fantastico con antipasti di pesce crudo e affumicato, primi e secondi a base di pesce, carni bianche e formaggi a pasta morbida.