Einfachheit: Hartweizengrieß und Wasser. Cous Cous wurde so aus der Vereinigung dieser beiden Zutaten geboren. Allerdings ist es nicht so einfach. Der Grieß muss in der Tat "incocciare" sein, Sie müssen mit den Händen zusammen mit den Wassertropfen arbeiten, um die richtige Konsistenz in kleinen Körnern zu erreichen. Cous Cous Poiatti ist bereits "incocciato", bereit, Ihre Tische mit einem der ältesten und wichtigsten Rezepte des Mittelmeers zu bereichern. Ein unnachahmliches Rezept, wie die Poiatti-Nudeln.