Bunt gemixte Orecchiette – die Pastaspezialität aus Apulien in Form "kleiner Ohren".
Dieses Produkt ist ein wahrer Ausdruck von handwerklicher Liebe und Fantasie. Seine Produktion ist begrenzt und richtet sich an diejenigen, die noch an den Geschmack und die Vorzüge der guten italienischen gastronomischen Traditionen glauben. Nur 100% italienisches Getreide von hervorragender Qualität. Mit ganz wenig gereinigtem Wasser geknetet durch Bronzefomen gezogen, um eine sehr raue Oberfläche zu erhalten.
 
 
Orecchiette miste colorate – la specialità di pasta pugliese a forma di “piccole orecchie”.
Questo prodotto è una vera espressione di amore artigianale e immaginazione. La sua produzione è limitata e rivolta a chi crede ancora nel gusto e nelle virtù delle buone tradizioni gastronomiche italiane. Solo grani 100% italiani di ottima qualità. Impastato con pochissima acqua depurata, trafilato in stampi di bronzo fino ad ottenere una superficie molto ruvida.